🌱 Navet

Cultiver dans un sol profond, exempt de pierres, bien drainé mais qui retient l'humidité pour obtenir des racines droites et lisses. Incorporer du compost bien décomposé avant le semis ; éviter le fumier frais (racines fourchues). Viser un pH légèrement acide à neutre (environ 6,0-7,5). Limiter les mauvaises herbes pour réduire la concurrence et la pression des ravageurs.

Le semis direct est préférable. Semer à 1-2 cm de profondeur dans un sol ferme et finement ratissé ; maintenir une humidité constante pour la germination. Semer finement en lignes, puis espacer les plants d'environ 10 cm (plus pour les variétés à racines plus grosses) pour éviter l'entassement et les racines difformes. Effectuer des semis successifs toutes les 2 ou 3 semaines au printemps, puis à la fin de l'été pour la récolte d'automne. Évitez le fumier très frais ou l'azote trop riche, qui favorise la croissance des feuilles au détriment des racines, et évitez la sécheresse suivie d'un arrosage abondant (qui peut provoquer des fissures).

Incorporer du compost (ou un engrais modéré et équilibré) lors de la préparation du lit. Éviter l'excès d'azote, qui favorise l'apparition de feuilles au détriment du gonflement des racines et peut accroître la sensibilité à certains ravageurs. Si la croissance est lente à la mi-saison, utiliser un engrais équilibré en léger épandage latéral ; veiller à ce qu'il y ait suffisamment de bore dans les sols carencés afin d'éviter le brunissement interne.

Paillez une fois que les semis sont établis et que le sol s'est réchauffé pour conserver une humidité régulière et éviter la formation de croûtes. Maintenez le paillis à quelques centimètres des couronnes pour réduire la pourriture et l'abri des limaces ; utilisez une couche légère et aérée (par exemple, de la paille propre ou des feuilles déchiquetées).

Aucun support n'est nécessaire ; le navet forme une rosette basse et une racine gonflée. Maintenir la concurrence des mauvaises herbes à un niveau bas afin que le feuillage ne s'étende pas et ne fasse pas d'ombre aux rangs voisins.

Pas de taille ; éclaircir les semis et récolter les racines lorsqu'elles atteignent une taille utilisable. Les jeunes feuilles peuvent être coupées comme des légumes verts ; enlever les pédoncules floraux si la montaison n'est pas souhaitée.