🌱 Betterave noire égyptienne

Semer les graines de betterave (grappes de graines multigermes) finement à 2-3 cm de profondeur dans un sol humide et fin ; maintenir un arrosage régulier pour la germination. Semer directement en rangs à l'extérieur une fois que le sol est praticable ; faire de petits semis réguliers pour assurer la succession. Lorsque les semis sont suffisamment grands, éclaircir à une plante par station, en laissant environ 10 cm entre les plantes (utiliser les éclaircissements comme salade). Si vous commencez dans des cellules/plateaux de semis, repiquez les très jeunes semis avec précaution en dérangeant le moins possible les racines et en les arrosant bien.

Utilisez des morceaux de betterave séchée ou de la poudre de betterave. Faites infuser environ 1 à 2 cuillères à café de morceaux séchés (ou 1 cuillère à café de poudre) dans une tasse d'eau juste bouillie pendant 10 à 15 minutes ; filtrez. Pour une boisson plus douce, diluer ou mélanger avec des agrumes ou du gingembre. Servir chaud ou frais.

Aucune taille n'est nécessaire. Enlever les feuilles extérieures endommagées ou jaunissantes selon les besoins ; éviter d'enlever trop de feuilles à la fois pour maintenir la croissance des racines.