🌱 Betterave rouge Albina Vereduna

Cultiver dans un sol profond, meuble et exempt de pierres afin que les racines puissent se former facilement ; incorporer la matière organique bien avant le semis et éviter le fumier frais à proximité de la plantation (peut provoquer une fourchaison). Le sol doit être uniformément humide et bien drainé ; le pH doit être proche de la neutralité (environ 6,5-7,5). Éclaircir les semis pour réduire l'entassement et améliorer la taille des racines.

Semer finement à 1 ou 2 cm de profondeur dans un sol bien préparé et exempt de pierres, dès que le sol est praticable ; effectuer des semis successifs pour obtenir une récolte continue. Pour le semis direct, utilisez des rangs (généralement espacés d'environ 30 cm) et maintenez-les uniformément humides pour favoriser la germination. Éclaircir les grappes de semences multiples pour obtenir un espacement final d'environ 10 cm entre les rangs pour des racines moyennes. Il est également possible de semer une grappe de graines par cellule/module et de la transplanter avec précaution lorsqu'elle est jeune afin d'éviter de perturber les racines ; bien l'arroser.

Avant l'ensemencement, utilisez un engrais granulaire modéré et équilibré et évitez l'excès d'azote (qui favorise la croissance des feuilles au détriment des racines). Si vous utilisez du fumier, n'appliquez que des matières bien décomposées bien avant la plantation (idéalement au cours de la saison précédente). Pour la qualité des racines, la priorité est donnée au Potassium ; l'engrais marin peut aider à fournir des oligo-éléments (y compris le Bore). Les os broyés peuvent être incorporés avant la plantation pour une libération lente du phosphore.

Appliquer un léger paillis (paille de céréales, par exemple) après l'établissement des semis pour conserver l'humidité et réduire la formation de croûtes et de mauvaises herbes ; maintenir le paillis loin du collet pour réduire le risque de pourriture. Utiliser l'engrais vert en rotation (avant la betterave) pour améliorer la structure du sol et la disponibilité des nutriments plutôt que de pailler directement sur les jeunes plants.

Aucun tuteurage n'est nécessaire ; les plantes forment une rosette de feuilles autoportantes. Protéger les jeunes plants des oiseaux et des parasites avec un filet si nécessaire.

Pas de taille de routine. Éclaircir rapidement les jeunes plants ; supprimer les tiges florales si les plantes se développent pour maintenir la qualité des racines. Les feuilles extérieures peuvent être cueillies avec parcimonie comme "feuilles de betterave" sans nuire gravement à la croissance.