🌱 Courgettes romanesco côtelées

Cultiver dans un sol fertile et bien drainé, de type loam ou loam sableux, riche en matières organiques. Le pH du sol doit être compris entre 6,0 et 7,5. Incorporer du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation ; éviter les sols gorgés d'eau pour réduire le stress racinaire et les maladies. Veillez à un bon espacement et à une bonne circulation de l'air, car un couvert dense augmente la pression des maladies foliaires.

Semer après le risque de gel et lorsque le sol est chaud (viser des nuits constamment douces ; les cucurbitacées s'établissent mieux dans un sol chaud). Pour les plateaux/pots : semer 1 graine par pot de 7-10 cm, à 2-3 cm de profondeur, dans un endroit chaud et lumineux ; endurcir et transplanter à l'extérieur une fois que les plantes ont 2-3 vraies feuilles et que les températures se sont stabilisées, en veillant à ne pas perturber les racines. Pour le semis direct : semer à 2-3 cm de profondeur dans des stations, 2 graines par station, puis éclaircir jusqu'à la plante la plus forte. Placer en plein soleil, dans un sol fertile qui retient l'humidité et qui est bien drainé ; incorporer du compost ou du fumier bien décomposé. Maintenir un arrosage régulier ; pailler après que le sol se soit réchauffé pour conserver l'humidité.

Les courgettes se nourrissent beaucoup : incorporer du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Appliquer un engrais équilibré en bandes latérales lorsque les plantes commencent à pousser vigoureusement, puis à la première floraison et au début de la nouaison. Éviter l'excès d'azote (qui favorise le feuillage au détriment des fruits) ; pendant la fructification, privilégier une alimentation équilibrée ou légèrement plus riche en azote. Arrosez après la fertilisation pour éviter que les racines ne brûlent et pour que les nutriments restent disponibles.

Pailler après que le sol se soit réchauffé pour conserver l'humidité, réduire les mauvaises herbes et garder les fruits propres. Utilisez une couche de 5 à 8 cm de paille, de moisissure de feuilles ou de compost, en maintenant le paillis à quelques centimètres des tiges pour limiter la pourriture du collet. Dans les climats plus frais, le plastique noir peut accélérer la croissance précoce en réchauffant le sol.

La courgette (Cucurbita pepo) est généralement cultivée comme une plante buissonnante et ne nécessite pas de tuteurage. Si l'espace est limité, les plantes peuvent être conduites le long d'un tuteur solide ou d'un treillis (en particulier les types les plus vignes) : attachez les tiges sans les serrer au fur et à mesure qu'elles poussent et soutenez les fruits en développement avec des élingues pour éviter qu'ils ne se cassent. Évitez de forcer les tiges fragiles ; formez-les progressivement et maintenez une circulation d'air autour du feuillage pour réduire les maladies.

Taille minimale : enlevez les feuilles âgées/jaunissantes pour améliorer la circulation de l'air et l'accès pour la récolte ; taille légère facultative des pousses trop longues sur les types de plantes grimpantes. Récolter régulièrement les fruits pour maintenir la production.