🌿 Tomate

Cultiver dans un sol profond, fertile, qui retient l'humidité tout en étant bien drainé (un loam riche est idéal), bien amendé avec du compost bien décomposé ou du fumier vieilli. Préférez une structure meuble et bien aérée ; évitez les sols compacts et les sites gorgés d'eau (les plates-formes surélevées sont utiles en cas d'argile lourde). pH cible : légèrement acide à neutre, environ 6,0-7,0. Maintenir une humidité régulière grâce à un paillis organique et à un bon drainage ; éviter les sols qui s'encroûtent ou se dessèchent rapidement. Veillez à une fertilité adéquate (les tomates se nourrissent beaucoup), mais évitez les amendements excessifs riches en azote frais qui peuvent réduire la fructification.

Semer à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la dernière gelée prévue. Utilisez un terreau fin pour semences ; semez les graines à une profondeur d'environ 5-10 mm, maintenez une humidité régulière et maintenez une température de 20-25°C pour la germination, avec une bonne luminosité. Repiquez ou mettez en pot une fois que les plantules ont leurs premières vraies feuilles, et cultivez-les dans des conditions lumineuses et fraîches pour éviter qu'elles ne deviennent légères. Endurcissez-les pendant 7 à 10 jours, puis repiquez-les à l'extérieur lorsque tout risque de gel est écarté et que les nuits sont constamment douces (ou plantez-les dans une serre plus tôt). Espacer les plantes de 45 à 60 cm (plus si elles sont très vigoureuses) dans un sol fertile et bien drainé ou dans de grands conteneurs ; bien arroser. Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles pour multiplier les racines et obtenir une plante plus robuste. Fournir un support (tuteur/cage/cordon) à la plantation et maintenir une humidité constante du sol.

Baser la fertilisation sur une analyse du sol lorsque c'est possible. Avant de planter, incorporez 2 à 5 cm de compost fini dans la plate-bande. Au moment de la transplantation, utilisez un engrais équilibré à taux modéré (par exemple, environ 5-10-10 ou 10-10-10) mélangé à la zone de plantation, ou un engrais pour tomates/légumes à libération lente ; évitez les produits à forte teneur en azote qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des fruits. Une fois que les plantes commencent à produire des fruits (souvent 3-4 semaines après la transplantation), procédez à un épandage latéral d'un engrais à teneur faible à modérée en azote et à forte teneur en potassium (généralement 5-10-10), en maintenant l'engrais à quelques centimètres de la tige et en l'arrosant abondamment. Répéter le traitement toutes les 3-4 semaines jusqu'à la récolte si la croissance est modérée et que les feuilles restent d'un vert sain ; réduire ou arrêter l'apport d'engrais si les plantes sont excessivement vigoureuses et que la floraison et la fructification sont médiocres. Dans les conteneurs, les nutriments sont lessivés plus rapidement : utiliser un engrais à libération contrôlée au moment de la plantation et compléter avec un engrais liquide dilué (par exemple, toutes les 1 à 2 semaines) une fois que la floraison commence. Les suppléments de calcium sont généralement inutiles si le pH et l'humidité du sol sont adéquats, mais il faut s'assurer que le calcium est disponible (éviter la surfertilisation avec de l'azote potassique ou ammoniacal, qui peut interférer avec l'absorption du calcium).

Après la transplantation et une fois que le sol s'est réchauffé, appliquez une couche de 5 à 8 cm de paillis organique (paille propre, feuilles déchiquetées ou compost) autour des plants de tomates pour conserver l'humidité, modérer la température du sol et réduire les éclaboussures du sol qui peuvent propager les maladies. Maintenez le paillis à quelques centimètres de la tige pour éviter la pourriture et décourager les parasites. Dans les climats plus frais ou pour une récolte plus précoce, le plastique noir ou la toile paysagère peuvent être utilisés pour réchauffer le sol ; ajoutez une couche organique par-dessus plus tard si nécessaire pour réduire le stress thermique et l'évaporation.

Utilisez un support solide : un tuteur de 1,8 à 2,4 m, une cage à tomates haute ou un treillis/une ficelle (tuteur en spirale ou ficelle reliée à un fil aérien). Installer le support au moment de la plantation pour éviter d'endommager les racines. Formez 1 à 2 tiges principales si vous utilisez un tuteur ou une ficelle, puis attachez la tige sans serrer tous les 20 à 30 cm avec des liens souples (tissu, ruban de jardinage) en forme de 8 ; ne serrez jamais trop fort. Au fur et à mesure de la croissance de la plante, ajoutez progressivement des attaches et maintenez les branches fructifères soutenues ; taillez/éliminez les drageons excédentaires uniquement si vous formez une seule tige principale sur un tuteur/string.