🌿 Poivrons

Faites pousser les poivrons dans un terreau fertile et bien drainé ou dans un mélange de rempotage de haute qualité avec une bonne aération et une rétention régulière de l'humidité. Ajoutez du compost mûr ou du fumier bien décomposé pour améliorer la structure, l'apport en nutriments et la rétention d'eau, tout en maintenant la zone racinaire aérée. Visez un sol légèrement acide à neutre (environ pH 6,0-6,8). Évitez les sols lourds, compactés ou gorgés d'eau ; utilisez des lits surélevés et/ou amendez avec de la matière organique grossière et de la perlite, de la pierre ponce ou du sable fin pour améliorer le drainage. Dans les conteneurs, utilisez un mélange végétal à base de tourbe et de coco, additionné de perlite, et prévoyez de nombreux trous de drainage.

Démarrez les semences de poivrons (Capsicum annuum) à l'intérieur 8-10 (jusqu'à 12) semaines avant la dernière gelée prévue. Semer à une profondeur de 0,5-1 cm dans un mélange stérile pour semis, tasser légèrement et maintenir uniformément humide (pas détrempé). Pour une germination optimale, maintenir une température du sol de 25-30°C (utiliser un tapis chauffant si nécessaire) ; la germination est lente et irrégulière si elle est maintenue au frais. Dès que les plantules émergent, apportez une lumière très vive (12 à 16 heures par jour sous des lampes ou une fenêtre très ensoleillée) et une bonne circulation de l'air ; maintenez des températures chaudes (environ 20 à 25°C le jour, 16 à 18°C la nuit). Repiquez ou rempotez les plants une fois qu'ils ont de vraies feuilles et que les racines remplissent la cellule ; cultivez-les dans des pots individuels pour éviter le surpeuplement et contrôlez la croissance. Endurcir pendant 7-10 jours avant de planter en augmentant progressivement l'exposition à l'extérieur tout en protégeant du vent et du froid. Les poivrons sont sensibles au froid et leur croissance est ralentie dans un sol froid. Plantez en plein soleil dans un sol fertile, bien drainé et amendé avec du compost ; plantez les plants à la même profondeur que dans le pot (n'enterrez pas les tiges profondément). L'espacement typique est de 45-60 cm entre les plantes et de 60-90 cm entre les rangs (espacement plus serré pour les petits cultivars, plus large pour les types à gros fruits) pour permettre la circulation de l'air et faciliter la récolte. Arrosez régulièrement, surtout pendant la floraison et la nouaison, et paillez après le réchauffement du sol pour conserver l'humidité et garder les zones racinaires chaudes.

Avant de planter, incorporez 2 à 5 cm de compost fini ou de fumier composté dans la plate-bande et appliquez un engrais de préplantation testé sur le sol. Si aucune analyse n'est disponible, utilisez un engrais végétal modéré et équilibré (par exemple, environ 5-10-10 ou similaire) plutôt que des produits de type gazon à forte teneur en azote. Après l'établissement des plants, procéder à un léger épandage latéral d'azote ou d'un engrais complet environ 3 à 4 semaines après la transplantation, puis à nouveau à la nouaison et au début de la récolte. Une fois que la floraison et la fructification commencent, il faut mettre l'accent sur le potassium (et le phosphore adéquat) pour favoriser le remplissage des fruits ; éviter l'excès d'azote, qui favorise un feuillage luxuriant, une fructification retardée et une pression accrue des ravageurs/maladies. Maintenir une humidité régulière du sol pour favoriser l'absorption des éléments nutritifs (en particulier le calcium). La pourriture des fleurs est généralement liée à un arrosage irrégulier et à la disponibilité du calcium ; maintenir un arrosage régulier, éviter la surfertilisation (les sels peuvent aggraver l'absorption) et corriger les sols pauvres en calcium avec de la chaux (si le pH est bas) ou du gypse (si le pH est déjà adéquat) en se basant sur une analyse du sol. Dans les conteneurs, utilisez un engrais à libération contrôlée au moment de la plantation ou nourrissez avec un engrais liquide dilué régulièrement (par exemple, toutes les 1 à 2 semaines), et rincez périodiquement les pots pour éviter l'accumulation de sel.

Le paillage des poivrons après le réchauffement du sol (et après l'établissement des plants) permet de conserver l'humidité, d'éliminer les mauvaises herbes et de réduire les éclaboussures de terre sur les feuilles et les fruits. Utilisez 5 à 8 cm de paillis organique propre (paille, feuilles déchiquetées, écorce compostée) ou envisagez un paillis de plastique noir tôt pour augmenter la chaleur du sol dans les climats frais. Maintenez le paillis à quelques centimètres de la tige/couronne pour améliorer la circulation de l'air et réduire la pourriture du collet et les cachettes des limaces/escargots. Maintenez une couche uniforme et complétez-la au fur et à mesure qu'elle se décompose, en particulier pendant les périodes chaudes et sèches ; veillez à ce que l'eau d'irrigation puisse pénétrer dans le paillis afin de maintenir la zone racinaire uniformément humide.

Soutenez les plants de poivrons à l'aide d'un tuteur solide, d'une cage à tomates ou d'un treillis court pour éviter la verse et la rupture des tiges sous la charge des fruits. Placez le support au moment de la plantation (ou le plus tôt possible) pour éviter d'endommager les racines plus tard. Pour la formation d'un seul tuteur, enfoncez un tuteur de 3 à 5 pieds (0,9 à 1,5 m) à une distance de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de la tige et attachez la tige principale tous les 8 à 12 pouces (20 à 30 cm) à l'aide d'attaches souples et flexibles en forme de huit lâche ; ajoutez des attaches au fur et à mesure que la croissance se poursuit. Pour les cages, placer une cage de 30-45 cm de diamètre et guider les tiges à l'intérieur ; fixer les cages à un tuteur dans les sites venteux. Ajoutez des attaches/supports supplémentaires lorsque les fruits commencent à se former et gardez les branches et les fruits hors du sol afin de réduire les cassures et la pourriture.