🌱 Aubergine

Cultiver dans un terreau fertile, bien drainé et riche en matière organique. Le pH visé est d'environ 5,5-6,8. Incorporer du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter ; éviter les lits compacts ou gorgés d'eau (les lits surélevés sont utiles). Maintenir une humidité régulière du sol afin de réduire la pourriture et l'amertume des fleurs.

Semer les graines à l'intérieur dans des plateaux/pots 8-10 semaines avant la dernière gelée. Maintenez des conditions de germination chaudes (environ 24-30°C) et semez à une profondeur de 0,5-1 cm dans un milieu stérile et bien drainé ; maintenez une humidité régulière mais pas détrempée. Après la levée, fournir une lumière élevée et des températures chaudes pour éviter la stagnation. Mettre en pot si la plante est enracinée. Endurcir pendant 7-10 jours, puis transplanter à l'extérieur uniquement lorsque les nuits sont régulièrement chaudes et que la température du sol est d'au moins ~18°C ; planter à la même profondeur et bien arroser.

L'aubergine se nourrit beaucoup : mélangez du compost à la zone de plantation, puis appliquez un engrais équilibré au moment de la transplantation, puis en bandes latérales au début de la floraison et de nouveau pendant la nouaison. Évitez l'excès d'azote (qui favorise les feuilles au détriment des fruits). Assurez un apport régulier de calcium et d'humidité (et évitez les périodes de sécheresse) afin de limiter la pourriture des fleurs ; le soutien en potassium améliore la fructification.

Paillez après que le sol se soit réchauffé (l'aubergine aime la chaleur). Utilisez 5 à 8 cm de paillis de paille/feuilles ou de plastique noir pour conserver l'humidité, supprimer les mauvaises herbes et garder les racines au chaud. Maintenez le paillis à quelques centimètres de la tige pour réduire la pourriture et les parasites.

Fixez les plantes à l'aide de tuteurs ou de cages au moment de la plantation pour éviter que les tiges ne se cassent et que les fruits n'entrent en contact avec le sol. Utilisez un tuteur robuste de 90-120 cm ou une cage à tomates ; attachez les tiges sans les serrer avec des liens souples et ajoutez des liens au fur et à mesure que la plante grandit, en particulier lorsque la fructification augmente la charge des branches et l'effet de levier du vent.

Taille minimale : supprimer les feuilles et les pousses en dessous de la première fourche principale et toute croissance faible vers l'intérieur ; éventuellement, limiter à 2-4 tiges principales et étêter en fin de saison pour favoriser la maturation.