🌲 Groseillier

Cultiver dans un sol fertile, qui retient l'humidité mais qui est bien drainé (idéal : loam). Incorporer beaucoup de matière organique bien décomposée/compost avant la plantation et pailler chaque année pour conserver l'humidité. Préfère un pH légèrement acide à neutre ; tolère les sols argileux plus lourds si le drainage est bon, mais évite les sites gorgés d'eau et les sols sablonneux très secs et appauvris.

La groseille (Ribes rubrum) est généralement plantée en tant que jeune arbuste (à racines nues ou en conteneur) plutôt que cultivée à partir de graines ; la propagation des graines est lente et variable. Plantation (recommandée) - Quand planter : Plantez les plantes à racines nues pendant la période de dormance, de la fin de l'automne au début du printemps (généralement de novembre à mars), lorsque le sol est praticable. Les plantes cultivées en conteneur peuvent être plantées presque toute l'année, en évitant les conditions de gel, de saturation en eau ou de sécheresse. - Emplacement : Plein soleil pour un meilleur rendement ; ombre légère tolérée. Choisissez un site ouvert avec une bonne circulation d'air pour réduire les maladies. - Sol : Sol humide mais bien drainé, fertile. Améliorer le sol avec de la matière organique bien décomposée avant la plantation. Éviter l'engorgement. - Espacement : Laisser environ 1,2 à 1,5 m entre les buissons (plus si on les plante en cordons ou en rangs). - Comment planter : Creusez un trou suffisamment large pour étendre les racines. Planter à la même profondeur que la culture précédente (les racines doivent être à la surface du sol). Tasser, arroser abondamment, puis pailler (éviter que le paillis n'atteigne la tige). - Après la plantation : Arroser pendant les périodes sèches de la première saison. À la fin de l'hiver suivant la plantation, tailler pour établir une charpente (supprimer les pousses faibles/endommagées et raccourcir pour encourager les nouvelles pousses, en suivant le système de formation que vous avez choisi). Culture à partir de graines (facultatif) - Préparation des semences : Les semences fraîches nécessitent généralement une stratification à froid pour rompre la dormance. - Stratification : Mélanger les semences avec un milieu stérile humide (pas mouillé) et refroidir à une température d'environ 1-5°C pendant plusieurs semaines à quelques mois. - Semis : Après refroidissement, semer finement à la surface du terreau et recouvrir légèrement (très superficiellement). La germination a souvent lieu au printemps mais peut être irrégulière. - Repiquage : Mettez en pot les semis une fois qu'ils sont assez grands pour être manipulés ; laissez-les pousser pendant au moins 1 à 2 ans avant de les repiquer. Les plantes issues de semis peuvent ne pas avoir la même qualité de fruit que la plante mère.

En fin d'hiver et au début du printemps (avant le début de la croissance), appliquez légèrement un engrais équilibré (par exemple, 10-10-10) ou un engrais pour fruits à forte teneur en potasse et à faible teneur en azote, et/ou épandez en surface du compost ou du fumier bien décomposé. Évitez les apports importants d'azote, qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des fruits et peuvent augmenter le nombre de pousses molles et sujettes aux maladies. Sur les buissons établis, maintenir un paillage organique annuel pour fournir des nutriments et conserver l'humidité ; réduire ou supprimer l'engrais sur les plantes très vigoureuses ou lorsque le sol est déjà fertile. Si les sols sont acides, corriger le pH avec de la chaux si nécessaire (ne pas appliquer de chaux et d'engrais en même temps).

Appliquez un paillis organique chaque année pour conserver l'humidité et éliminer les mauvaises herbes. À la fin de l'hiver ou au début du printemps (après que le sol se soit légèrement réchauffé), étalez 5 à 8 cm de compost de jardin bien décomposé, de moisissure de feuilles ou de fumier bien décomposé sur la zone des racines, jusqu'à la ligne d'égouttement. Maintenir le paillis à quelques centimètres des tiges/couronnes pour réduire le risque de pourriture, et enlever les mauvaises herbes vivaces avant le paillis. Remplir le paillis au fur et à mesure qu'il se décompose ; maintenir une couche uniforme pendant l'été, en arrosant le sol avant le paillis en cas de sécheresse.

Taillez les groseilliers pendant la période de dormance (fin de l'hiver, avant le débourrement). Au cours des 2 ou 3 premières années, construisez un cadre ouvert, en forme de gobelet : sélectionnez 6 à 8 tiges principales bien espacées, supprimez les pousses faibles ou croisées et les drageons à partir de la base, et raccourcissez les nouvelles pousses principales d'environ un tiers afin d'encourager la ramification. Une fois établi, le groseillier fructifie principalement sur de courtes pousses sur du bois plus ancien (2 ans et plus), il faut donc s'efforcer de conserver les branches anciennes productives tout en les renouvelant progressivement. Chaque hiver : - Supprimez les branches mortes, endommagées, malades, basses ou encombrées, ainsi que les drageons basaux. - Raccourcissez la plupart des pousses latérales jusqu'à 1 ou 2 bourgeons pour former des pousses fructifères. - Maintenir le buisson ouvert en enlevant chaque année 1 à 3 des plus vieilles tiges au niveau du sol et en les remplaçant par les jeunes pousses les plus vigoureuses (éviter d'enlever trop de vieux bois à la fois). Conseil : évitez les tailles lourdes au printemps, au moment de la montée de la sève ; effectuez des coupes franches jusqu'à un bourgeon ou au niveau du collet de la branche.